Paris hit och Rom dit. För oss är den lilla gränsstaden El Paso den moderna matlagningens epicentrum. Vår idé är att erbjuda snabbt serverad Tex-Mex mat under varumärket Taco Bar i restauranger som i huvudsak drivs i franchiseform. Varumärket omfattar tre hörnstenar: meny, bemötande och atmosfär. På så sätt känner våra gäster alltid igen sig när de besöker en Taco Bar.